Portal Ecoera - Gastronomia

Dia do controle da poluição por uso de agrotóxicos No meio ambientalista, o dia 11 de janeiro, é celebrado…

Há pouco mais de um ano, reforçando a preocupação de ter um produto que seja ecologicamente correto, Orfeu Cafés…

Ultima dia do Sustainable Brands também teve painel sobre a alimentação para uma vila melhor

Os consumidores da atualidade preferem produtos que possuem origem rastreada e essa demanda vem fomentando o surgimento de pequenos…

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) comemora o Dia Mundial da Alimentação em…

Chegando à sua sétima edição, o Vegfest Brasil é “uma experiência que não pode ser contada; apenas vivida”, garantem…

Semana Lixo Zero São Paulo, de 19 a 28 de outubro! O lixo é um grande problema! E esse…

Paulina Chamorro Depois de quatro dias em Turim, na Itália, onde foi a 12ª edição do Salone del Gusto…

Estima-se que no Brasil são desperdiçados entre 7,5 e 10 milhões de toneladas de alimentos por ano. Isso é…

Por Paulina Chamorro Terceiro dia da cobertura do 12° Salone del Gusto- Terra Madre 2018 e já tenho duas…

Por Paulina Chamorro Começou nesta quinta-feira em Turim, na Itália, a 12º Salone del Gusto – Tierra Madre 2018….

Nós, brasileiros, amamos café. Imagine o tanto de pó de café que escorre pelo ralo depois do café da…

Muito grande, muito pequena, com imperfeição no formato, na cor…cerca de 10% de toda a produção de frutas e…

Pelo terceiro ano consecutivo, o IED recebe a programação da Food Design Week durante a DW! – Design Weekend….

Quando falamos em restaurante sem comida, pode parecer estranho, mas na verdade é bem simples. É só levar as…